ഭക്ഷണത്തിന് മുന്‍പ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാണ്. ഹാർവാർഡ് ഹെല്‍ത്ത്, എൻഐഎച്ച്‌ എന്നിവയുടെ പഠനങ്ങള്‍ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്ബ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിരക്ക് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് മുന്‍പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനത്തിനും സഹായകരമാണ്. ഇത് ആമാശയത്തെ സജ്ജമാക്കുകയും, ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങള്‍ ശരീരത്തില്‍ എളുപ്പത്തില്‍ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, വയറ് നിറയുന്നതായി തോന്നുന്നതിനാല്‍ അമിതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാനും, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഫലമായി, ഒരേസമയം കുറച്ച്‌ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതോടെ പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇത് സഹായകമാണ്.
വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും സഹായിക്കുന്നു. രക്തം ഫില്‍ട്ടർ ചെയ്ത് അധിക ഗ്ലൂക്കോസ് മൂത്രത്തിലൂടെ പുറത്തേക്ക് നീക്കം ചെയ്യാനും, ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകളുടെ സമതുലനം നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്ബ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ദഹനം തടസ്സപ്പെടുത്തും എന്ന ആശങ്കയിലെ കാര്യത്തില്‍, പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത് മറികടക്കാനാകുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു. വെള്ളം ഭക്ഷണത്തെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും, ദഹനനാളത്തിലൂടെ എളുപ്പത്തില്‍ നീങ്ങാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എങ്കിലും, ആസിഡ് റിഫ്‌ളക്‌സ് (GERD) അല്ലെങ്കില്‍ ഗ്യാസിന്റെ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണ സമയത്ത് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ചിലപ്പോള്‍ അസ്വസ്ഥത നല്‍കാം. ആരോഗ്യകരമായ മുതിർന്നവർക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ രീതിയാണ്.
ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്ബ് വെള്ളം കുടിക്കുക രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിലും, ദഹനത്തിലും, ശരീരഭാര നിയന്ത്രണത്തിലും സഹായകരമാണ്, എന്നാല്‍ ഗ്യാസും ആസിഡ് പ്രശ്‌നങ്ങളും ഉള്ളവർക്ക് ശ്രദ്ധ വേണം.
