അമിതവണ്ണം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, ദന്തരോഗങ്ങൾ, കരൾ രോഗങ്ങൾ, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് പഞ്ചസാരയും കാരണമാവാറുണ്ട്.
രാവിലെ ചായയിൽ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നത് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കും എന്നതാണ് ഒരു പൊതു തെറ്റിദ്ധാരണ. പക്ഷേ നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പതിവായി കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ധാരാളം പഞ്ചസാര നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കും. പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലെ പഞ്ചസാരയാണ് ഏറ്റവും അപകടകാരി, ഇത് അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കും. അമിതമായ പഞ്ചസാര നിങ്ങളെ പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, ദന്തരോഗങ്ങൾ, കരൾ രോഗം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് സജ്ജമാക്കും. പലർക്കും അതിനെക്കുറിച്ച് അറിവില്ല.
ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഓർമ്മക്കുറവ്, ഉത്കണ്ഠ, തലവേദന, ഊർജ്ജം കുറയൽ, തലകറക്കം, അസ്വസ്ഥത തുടങ്ങി നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. കൂടാതെ, ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് മങ്ങിയ കാഴ്ച, തിമിരം, ഗ്ലോക്കോമ, റെറ്റിനോപ്പതി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. പ്രായമായവരിൽ അന്ധതയ്ക്കുള്ള പ്രധാന കാരണം പ്രമേഹമാണ്.
പഞ്ചസാര ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മുഖക്കുരു, മുഖത്ത് ചുവന്ന പാടുകൾ, സോറിയാസിസ്, ചൊറി തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനും കാരണമാകാറുണ്ട്.
ദന്തക്ഷയം, മോണരോഗം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങി നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കാരണമാകും. പ്രമേഹമുള്ള പ്രായമായവരിൽ ഹൃദയാഘാതമാണ് മരണകാരണം.
